Guadalajara, Jal. Autoridades de Jalisco cerraron filas con los productores avícolas y llamaron al gobierno federal a establecer un cupo de importación para el pollo procedente de Brasil, ante el crecimiento de las compras de ese país, que, aseguran, está presionando la rentabilidad de una industria estratégica para la economía rural del estado y de todo México.
El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, señaló que el sector atraviesa un momento "delicado y grave" debido al incremento de las importaciones brasileñas.
Precisó que mientras en 2019 México importaba alrededor de 73,000 toneladas de pollo, en 2025 la cifra superó las 235,000 toneladas, un aumento que calificó como "abismal" y "alarmante", principalmente porque México no tiene un tratado de libre comercio con Brasil.
"El mensaje es muy sencillo; es el respaldo total a los productores avícolas de Jalisco y a nivel nacional por el momento tan delicado y grave que están pasando a causa de las importaciones excesivas de Brasil", expresó Ron Ramos, quien advirtió además sobre el impacto laboral en las comunidades rurales donde se concentra la producción.
Por su parte, Lorenzo Martín Martín, presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) y empresario avícola de Tepatitlán de Morelos, Jalisco, aclaró que el sector no busca cerrar las importaciones, sino establecer condiciones de competencia equitativas.
"No estamos pidiendo cerrar las importaciones, estamos pidiendo piso parejo", afirmó el productor, y precisó que el sector propone establecer un cupo de 80,000 toneladas preferentemente de pollo entero para que el despiezado se realice en México y genere empleos y actividad económica.
"Nosotros propusimos 80,000 toneladas pero estamos abiertos a escuchar de qué manera quedamos en un punto que mejor convenga a todos los productores y a todo un país", subrayó.
De acuerdo con el dirigente nacional del sector, si la producción nacional hubiera sustituido las importaciones realizadas desde 2022 a la fecha, se habrían generado más de 42,000 empleos en el país. Además, estimó en 27,000 millones de pesos las pérdidas del sector durante los últimos 12 meses por la depresión de los precios.
Martín Martín cuestionó que el incremento de las importaciones haya beneficiado al consumidor ya que, dijo, la pechuga importada puede adquirirse en alrededor de 50 pesos y comercializarse hasta en 180 pesos, por lo que las compras externas "no han incidido para nada" en la inflación.
De acuerdo con la UNE, México produce más de 3,500 millones de pollos al año, mientras que el pollo y el huevo representan alrededor de 65% del consumo total de proteína de los mexicanos.
El dirigente nacional señaló que Jalisco se encuentra entre los principales productores de pollo del país, junto con Veracruz y Aguascalientes, pero su relevancia es todavía mayor en el mercado de huevo ya que es el principal productor nacional, con alrededor de 56% de la producción mexicana.
Alejandro Álvarez, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, destacó que la actividad genera en Jalisco 46,000 empleos directos y 230,000 indirectos, además de registrar un crecimiento cercano a 6% anual.
"Producimos 1.8 millones de toneladas de huevo; es decir, cada día se producen 83 millones de huevos en Jalisco, y si lo convertimos a segundos, casa segundo producimos 965 huevos en Jalisco", detalló.
"México es un país muy competitivo y Jalisco es el estado más competitivo, prueba de ello es que es el estado líder en el sector a nivel nacional, pero somos tan competitivos como otros países en producción de huevo porque tenemos buenos costos de producción. Obviamente, tenemos que seguir invirtiendo todos, gobierno, productores, etcétera, para seguir siendo competitivos en Jalisco", abundó Álvarez González.
El coordinador de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco, Mauro Garza, cuestionó que el gobierno de México abra su mercado a Brasil, un país al que, dijo, prácticamente no se le venden productos mexicanos.
"Estamos poniendo en riesgo a una industria que es altamente competitiva, que genera miles de empleos y que invierte y reinvierte en nuestro país", afirmó.
Garza pidió una reacción urgente a las secretarías de Hacienda y Economía y llamó a mantener congruencia con el objetivo federal de proteger al campo mexicano.
"No vemos, y hacemos un atento llamado a la Secretaría de Hacienda, al secretario de Economía federal, para que revisen esta cuestión de lo que está ocurriendo con las importaciones desde Brasil que claramente están poniendo en riesgo una de las industrias más importantes de nuestro país...Es muy necesaria una reacción urgente de parte del gobierno federal", puntualizó.
